| 冷藏条件下包装处理对黄冠梨品质的影响 |
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| 引用本文： | 曹军合,赵京献,杜子春,等.冷藏条件下包装处理对黄冠梨品质的影响[J].河北林业科技,2014(1):8-10. |
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| 作者姓名： | 曹军合 赵京献 杜子春 等 |
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| 作者单位： | [1]新乐市林业局,河北新乐050700 [2]河北省林业科学研究院,河北石家庄050061 [3]河北省塞罕坝机械林场,河北围场068466 |
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| 基金项目： | 河北省农业成果转化项目“梨果储运保鲜及延长货架期技术中试与示范”11221006D |
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| 摘 要： | 以黄冠梨为试材,研究了包装材料结合臭氧处理、贮藏初期降温速度对黄冠梨贮藏品质的影响。结果表明:在相同的贮藏条件下,不同材料包装的黄冠梨花斑病发病率由低到高的顺序为:0.01mm聚氯乙烯膜<0.005mm聚氯乙烯膜<保鲜纸。通过控制适宜的入库温度(8~10℃)、降温速度(每天降温1℃,8~10d降至0℃)和贮藏温湿度温度(0±1)℃,湿度90%~95%],可有效预防贮藏期花斑病的发生。缓慢降温结合30mg/m3的臭氧处理黄冠梨,贮藏期花斑病发生率仅为0.83%。
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| 关 键 词： | 黄冠梨 花斑病 缓慢降温 臭氧 果实品质 |
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