多彩多味另类豆腐脑技术培训

传统的豆腐脑是以大豆为原料。使用的是味道苦涩的石膏、卤水及味酸的内脂做为凝固剂。这些凝固剂不但对人体有些副作用。做出来的豆腐脑也不够细腻爽滑,同时还有些涩味、酸味。