| 烤烟中色素与香味物质的关系研究进展 |
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| 引用本文： | 黄永成,宫长荣,郭瑞,杨少杰,代丽.烤烟中色素与香味物质的关系研究进展[J].河南农业科学,2008(2):5-9. |
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| 作者姓名： | 黄永成 宫长荣 郭瑞 杨少杰 代丽 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学农学院,河南,郑州,450002
2. 河南省烟草质量监督检测站,河南,郑州,450008 |
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| 基金项目： | 国家烟草专卖局科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 简介了烤烟中色素的分类及各类色素在烟叶中的存在状态,综述了各类色素及其降解产物与烟叶香味物质的关系,同时还总结了影响和调控烟叶中色素代谢的途径和方法。
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| 关 键 词： | 烤烟 色素 香味物质 |
| 文章编号： | 1004-3268（2008）02-0005-05 |
| 收稿时间： | 2007-09-20 |
| 修稿时间： | 2007年9月20日 |
Renew on the relationship of pigment with aroma components in tobacco |
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| HUANG Yong-cheng.Renew on the relationship of pigment with aroma components in tobacco[J].Journal of Henan Agricultural Sciences,2008(2):5-9. |
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| Authors: | HUANG Yong-cheng |
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