摘 要: | 第一讲猪瘟的诊断与控制建议和想法。肉品卫生工作应突出动物防疫检疫这个重点,国家应从宏观上加强对动物疫病的预防工作,"放心肉"工程必须以动物防疫工作为中心,通过立法手段,制定从饲养生产到肉品销售的一系列可切实操作的防疫检疫法律规定,对违法行为严格依法惩处,从总体上控制动物疫病的发生,这是"放心肉"工程的重中之重,也是"放心肉"工程中最基本的环节和保障。如以肉品检验为主要手段实施"放心肉"工程是不现实的,因为作为消费者来说,首先需要安全、放心,其次再是满意、称心,这也是我国现阶段的国情所决定的。近20年来,我国家兔生产的发展取得了令世界瞩目的成就,一跃成为第一生产大国。应该肯定地说,正是因为从国外引进大批良种兔和自己培育出一批新品种、品系,经过推广应用,才使我国家兔生产的品种结构发生了根本性的变化。如自70年代末起,不少省区先后引进了美国加利福尼亚兔、新西兰白兔、丹麦白兔、比利时兔等大批肉兔良种,用来杂交改良本地兔,这对缩短商品兔的育肥时间、提高上市体重、增加养兔效益发挥了重要的推动作用。
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