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从农田到餐桌全过程食品安全运行新技术——建立集装箱模块化全程密封移动的网络监控安全环境新模式
引用本文:沈军,谢南群.从农田到餐桌全过程食品安全运行新技术——建立集装箱模块化全程密封移动的网络监控安全环境新模式[J].农业工程技术:农产品加工,2009(1):39-41.
作者姓名:沈军  谢南群
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摘    要:“民以食为天、食以安为先”,食品是人类最直接、最重要的重复消费品,食品原料来源于分布在全球各地的农业(动植物)资源,消费市场分布在全球各地以满足70亿人口需求,其食品制造业产值为各行业之首,把丰富的农业资源变成巨大的市场需求,隐藏着无限商机,吸引无数投资者加入该行业,赚取丰厚的利润,近期食品安全成为各企业之间竞争的有力武器,也是各国之间贸易壁垒的重要门槛。

关 键 词:食品制造业  安全环境  网络监控  安全运行  模块化  集装箱  全过程  移动
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录!
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