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| 高粱蛋白质品质鉴定 | |
| 引用本文： | Subra.,V 陈悦.高粱蛋白质品质鉴定[J].杂粮作物,1991(6):16-19. |
| 作者姓名： | Subra. V 陈悦 |
| 摘 要： | 高粱Sorghum bicolor(L.) Moench]籽粒作为热带几百万人的主食,提供着能赶、蛋白质、矿物质和维生素。高粱种质资源蛋白质含量变幅为4.4～21.1%,平均为11.45(Subramanian 等,1984)。基因型、生长环境和氮肥施用量影响高粱的蛋白质含量(Deosthale 等,1972)。高粱蛋白质在其性质及氨基酸组成上不同(Virupaksha 等,1968)。在品种选育过程中,可以通过技术手段,如生物技术,有效地利用这种变异性,合并符合 |
| 关 键 词： | 高粱 蛋白 品质 鉴定 |
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