茶籽制油工艺与实践

浙江省诸暨县东方红茶场自1979年以来,利用茶叶生产闲季中的劳动力和茶厂设备进行茶籽油的加工,获得了一定经验。近两年该场先后为湖南、湖北、福建、安徽以及浙江等省的有关厂、场培训了茶籽制油技术人员。根据有关方面提出的问题和建议,结合该场的生产实践,对茶籽油加工的设备和技术方法作一介绍,供中、小型专业茶场在解决茶籽油加工时参考。