| 黄伞规范化栽培技术与常见问题的处理 |
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| 引用本文： | 李彩萍,潘保华,张一弓.黄伞规范化栽培技术与常见问题的处理[J].食用菌,2005,27(3):41-42. |
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| 作者姓名： | 李彩萍 潘保华 张一弓 |
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| 作者单位： | 1. 山西省农业科学院土壤肥料研究所
2. 山西省农业科学院综合考察研究所,太原,030031 |
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| 摘 要： | 黄伞Pholiota adiposa (Fr) Quel]又称肥鳞伞或多脂鳞伞，该菌不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有药用价值。据农业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的化验，人工栽培的肥鳞伞干品中含有17种氨基酸，特别是含有维生素B1、B2、B6、B12、C、D、E、K1，尼克酸、叶酸、泛酸、胡萝卜素等对人体非常有益的维生素，多糖含量更是高达32．96％。
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| 关 键 词： | 规范化栽培技术 黄伞 中国疾病预防控制中心 质量监督检验测试中心 维生素B1 多脂鳞伞 营养丰富 药用价值 食品安全 人工栽培 胡萝卜素 多糖含量 食用菌 农业部 氨基酸 尼克酸 泛酸 |
| 文章编号： | 1000-8357(2005)03-0041-01 |
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