|
|||||
|
|
| 稻谷脂肪酸值滴定终点的判定条件 | |
| 作者姓名： | 王平 徐明亮 苏宏元 蒋宗宝 孙伟华 李蓉 陈雪梅 吉进国 |
| 作者单位： | 中央储备粮临澧直属库,415216 |
| 摘 要： | 对谷物脂肪酸值的测定（GB／T15684—1995）操作方法进行判定滴定终点条件对比试验。结果表明，在提取液中加100mL无CO2蒸馏水，与加50mL无CO2蒸馏水相比，酚酞指示剂PK（HIn）显色点更加容易捕捉，脂肪酸值检验结果更加接近实际含量，有利于终点的判定。 |
| 关 键 词： | 稻谷 脂肪酸值 pH值 终点判定 |
| 收稿时间： | 2006-09-05 |
| 修稿时间： | 2006-09-05 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |