稻谷脂肪酸值滴定终点的判定条件 |
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作者姓名: | 王平 徐明亮 苏宏元 蒋宗宝 孙伟华 李蓉 陈雪梅 吉进国 |
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作者单位: | 中央储备粮临澧直属库,415216 |
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摘 要: | 对谷物脂肪酸值的测定(GB/T15684—1995)操作方法进行判定滴定终点条件对比试验。结果表明,在提取液中加100mL无CO2蒸馏水,与加50mL无CO2蒸馏水相比,酚酞指示剂PK(HIn)显色点更加容易捕捉,脂肪酸值检验结果更加接近实际含量,有利于终点的判定。
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关 键 词: | 稻谷 脂肪酸值 pH值 终点判定 |
收稿时间: | 2006-09-05 |
修稿时间: | 2006-09-05 |
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