醋泡食品防疾病

<正> 1.醋浸花生米。将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日两次,每次10～15粒。长期坚持服用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。 2.醋浸鸡蛋。生鸡蛋5个,打破放入碗中,加醋150毫升,调均,浸泡30小时,再将蜜糖250毫升与原醋蛋液混合均匀,倒入消毒瓶中备用。每日早晚各空腹服15毫升。本方可减轻糖尿病“三多一少”的症状,对防治糖尿病有效。 3.醋浸香菇。将洗净的香菇放盛器内,倒入醋,放冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化患者的症状。