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| 复合诱变在提高毛霉抗菌活性中的应用研究 | |
| 引用本文： | 赵昌会,罗静瑶.复合诱变在提高毛霉抗菌活性中的应用研究[J].湖南农业科学,2011(22). |
| 作者姓名： | 赵昌会 罗静瑶 |
| 作者单位： | 1. 湖南科技学院生化系,湖南永州,425100 2. 海南大学农学院,海南海口,570228 |
| 摘 要： | 采用紫外线-氯化锂(LiC(l))和亚硝酸钠复合诱变毛霉,筛选出了突变株A和B,分别接种于豆腐上,发酵3天,与出发菌株的腐乳相比,诱变菌株的腐乳具有较强抗菌能力.经传代培养,突变株A和B的遗传性能稳定. |
| 关 键 词： | 毛霉 紫外线-氯化锂复合诱变 亚硝酸钠诱变 抑菌活性 |
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