|
|||||
|
|
| 红曲霉菌株的诱变及其发酵条件研究 | |
| 引用本文： | 高国赋,魏宝阳,杨瀚,孙继民. 红曲霉菌株的诱变及其发酵条件研究[J]. 湖南农业科学, 2011, 0(13) |
| 作者姓名： | 高国赋 魏宝阳 杨瀚 孙继民 |
| 作者单位： | 1. 湖南省农业信息与工程研究所,湖南长沙,410125 2. 湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙,410128 3. 湖南省土壤肥料研究所,湖南长沙,410125 |
| 基金项目： | 湖南省科技厅项目，湖南农业大学青年基金 |
| 摘 要： | 分别采用紫外线和亚硝酸对红曲霉进行诱变,获得一株比出发菌株生长速度快、产色量高的突变株,并对其发酵条件进行了研究.研究结果表明,突变株2.5 d即长出直径为1cm左有的菌落,发酵色价达到12.32 U/mL,稳定性好;其最佳发酵条件为:转速160 r/min,pH值6,温度32℃,碳源麦芽糖,氮源牛肉膏. |
| 关 键 词： | 红曲霉 紫外线 亚硝酸 诱变 发酵 红曲色素 |
Inducement of Monascus purpureus Went.Strain and Its Fermentation Conditions |
|
| GAO Guo-fu,WEI Bao-yang,YANG Han,SUN Ji-min. Inducement of Monascus purpureus Went.Strain and Its Fermentation Conditions[J]. Hunan Agricultural Sciences, 2011, 0(13) | |
| Authors: | GAO Guo-fu WEI Bao-yang YANG Han SUN Ji-min |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |