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| 猴头菌丝生理特性的研究 | |
| 引用本文： | 赵占国,杨秀兰,王维杨.猴头菌丝生理特性的研究[J].中国食用菌,1988(1). |
| 作者姓名： | 赵占国 杨秀兰 王维杨 |
| 作者单位： | 河北省科学院微生物研究所 保定 |
| 摘 要： | 猴头菌(Hericium erinaceus)历来作为山珍贡品而著称于世。为了进一步开发猴头茵生产,本文从猴头苗的适宜培养基、温度、酸碱度、含水量和适宜碳氮源报导了猴头菌丝的生理特性。研究表明,猴头菌试管培养宜采用复合培养基,适温24～26℃;适宜 pH4～5;适宜含水量70%;适宜碳源为葡萄糖、甘露糖;适宜氮源为酵母膏和蛋白胨。 |
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