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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
果寡糖及其在动物生产中的研究进展
作者姓名:
伍应松
田科雄
作者单位:
湖南农业大学动物科技学院
摘 要:
果寡糖(Fructooligosaocharides,FOS)又称低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。它的分子式为G~F—Fn(G葡萄糖,F为果糖,n=1~3),是在蔗糖分子上以β-1、2糖苷键结合1~3个果糖分子所形成的一组寡糖的总称。
关 键 词:
果寡糖
动物生产
低聚果糖
蔗果三糖
糖分子
低聚糖
葡萄糖
分子式
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