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| 净肉率高的一种圆胸型结构——“1005”类群肉鸡的初报 | |
| 作者单位： | 江苏省家禽科学研究所 |
| 摘 要： | 在畜禽生产中,净肉率愈来愈成为人们所关注的一项经济指标。对家禽来说,胸肌和腿肌是关系净肉率的两个主要部分。因此火鸡的宽胸和球胸鸽的球胸,都是人们所熟悉的一种与产肉相关的性状。在肉用仔鸡的培育过程中,胸肉的形态和结构,也引起了选育工作者的重视。因为它的类型,直接影响到鸡体的屠宰率和净肉率的高低。对于胸宽的测定,一般是采用胸角度来表示,而且认为胸宽是一种数量遗传的性 |
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