摘 要: | 绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门生产机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品事业经过近十年的发展,已取得了举世瞩目的成就。截止1998年底,全国32个省、市、自治区都开发了绿色食品,生产企业总数达619家,产品开发总数达1018个,实物产量达840.7亿kg,绿色食品产地面积达225.7万hm2。在绿色食品产品中,蔬菜是发展速度较快、整体水平较高的一类产品。十年来的实践证明,通过开发绿色食品蔬菜,保护了农业生态环境,改善了蔬菜产品质量…
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