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| 药用蔬菜——板蓝根栽培技术 | |
| 引用本文： | 李庆明,李胜艳.药用蔬菜——板蓝根栽培技术[J].河北农业,2019(1):13-14. |
| 作者姓名： | 李庆明 李胜艳 |
| 作者单位： | 承德市农机管理站;承德市农机管理站 |
| 摘 要： | <正>板蓝根别名北板蓝、大青根等,为十字科菘蓝属一年或二年生植物。它适应性较强,耐寒、耐旱,对土壤条件要求不严。一般土壤均可种植,喜疏松、肥沃、湿润的沙质土壤栽植。其根叫板蓝根,含有黑芥子甙、靛玉红、B-谷甾醇、腺苷、棕榈酸、多种氨基酸等。叶叫大青叶,含有丰富的矿物质元素、维生素和多种营养成分;含有至少17种氨基酸,其中7种为人体必需的氨基酸;总糖含量、谷氨酸含量、VB2含量和K |
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