食用色素对绣线菊染色效应的研究

为了丰富绣线菊压花花材的颜色,扩大其应用范围,从染色剂种类(宝石蓝、紫色、桔色、柠檬黄)、染色剂浓度、温度及花枝长短等方面研究食用色素对绣线菊花朵的染色效应。结果表明:4种食用色素均能对绣线菊很好染色,但不同色素之间略有差异,其中食用色素宝石蓝的适应性最佳,其次为紫色,桔色和柠檬黄适应性稍差,染色时间稍长;不同食用色素适宜的染色浓度和染色时间不同,其中宝石蓝为3 g/L染色2～3 h,紫色3 g/L染色3～4 h,桔色5 g/L染色3～4 h,柠檬黄5 g/L染色4～5 h;染色液温度对染色效果也有一定影响,室温(20℃左右)下,染色效果较好,而较低温度抑制绣线菊花朵对色素的吸收,染色时间长,效果较差,但温度太高也会导致花材很快失水,花朵萎蔫甚至脱落;枝条长度对染色效果没有明显影响,在染色液浓度和温度适宜条件下,均能获得较好的染色效果。