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杂志ISSN号
复合蔬菜汁的加工制作
作者姓名:
王忠民
摘 要:
近年来,营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人青睬的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同,利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜可制作出营养更加丰宦、味道更加鲜美的复合蔬菜汁。
关 键 词:
复合蔬菜汁 加工技术 工艺流程 产品质量
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