| 柠檬酸、Nisin-檬酸联合对三种常见水产病原菌的作用 |
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| 引用本文： | 石玉新,马艳丽,齐树亭.柠檬酸、Nisin-檬酸联合对三种常见水产病原菌的作用[J].河北渔业,2006(9):17-21. |
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| 作者姓名： | 石玉新 马艳丽 齐树亭 |
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| 作者单位： | 河北工业大学海洋生物研究所,天津300131 |
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| 基金项目： | 国家863项目资助（2062AA648010） |
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| 摘 要： | 选用嗜水气单胞菌、副溶血弧菌、荧光假单胞菌三种常见水产病原菌，用于测定柠檬酸的抑菌效果及最小抑菌浓度，并研究了柠檬酸抑菌作用的稳定性。三种菌均为革兰氏阴性菌。试验结果表明，柠檬酸对三种菌都有不同程度的抑菌作用，并得到最小抑菌浓度，依次是：0．0011g／mL，0．0008g／mL，0．00125g／mL；在最小浓度下抑菌作用可达6d之久，柠檬酸抑菌效果有一定的稳定性。将Nisin溶于0．00125g／mL，得到复合液的抑菌效果强于柠檬裴单独作用，且稳定性增强。
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| 关 键 词： | 柠檬酸 Nisin-柠檬酸复合液 嗜水气单胞菌 副溶血弧菌 荧光假单胞菌 最小抑菌浓度 |
| 收稿时间： | 2006-03-10 |
| 修稿时间： | 2006年3月10日 |
Effects of Citric Acid and combined citric acid and nisin on three common pathogenic bacteria in aquaculture |
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| Shi Yuxin, Ma Yanli ,Qi Shuting.Effects of Citric Acid and combined citric acid and nisin on three common pathogenic bacteria in aquaculture[J].Hebei Fisheries,2006(9):17-21. |
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| Authors: | Shi Yuxin Ma Yanli Qi Shuting |
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| Institution: | Institute of Halobios, Hebei University of Technology, Tianjin 300130,China |
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