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| 饲用酵母富硒制备工艺条件的优化 | |
| 作者姓名： | 丁岚峰 徐世文 包玉清 傅力 董晓波 崔晓文 韩丹丹 姚宏 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江民族职业学院,150081 2. 东北农业大学动物医学院,150015 3. 哈尔滨吉昌牧业有限公司,150040 4. 黑龙江生物制品二厂,150001 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅高职高专院校科学技术研究项目 |
| 摘 要： | 采用通风发酵罐进行酵母菌富硒的研究，结果饲用酵母菌富硒的效果受硒添加量、接种量和发酵时间影响，其中硒添加量对酵母菌的生物量（产量）和硒含量影响较大。考虑到试验中的工业化因素，认为以硒添加量20mg／L、接种量10％、发酵时间25h，为符合生产实际的富硒发酵理想条件。硒酵母菌的生物量达445.4-480.4mg／100ml.硒含量达501.51-604.44mg／kg。 |
| 关 键 词： | 饲用酵母 硒 添加量 时间 接种量 |
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