|
|||||
|
|
Agronomic characteristics and carotenoid content of five Bola-type paprika red pepper (Capsicum annuum L.) cultivars |
|
| Authors: | M Isabel García Mercedes Lozano Vicente Montero de Espinosa M Concepción Ayuso M Josefa Bernalte M Carmen Vidal-Aragón M Milagros Pérez |
| Institution: | 1. Centro de Investigación Finca “La Orden”, Consejería de Infraestructuras y Desarrollo Tecnológico, Junta de Extremadura, 06187 Guadajira, Badajoz, Spain;2. Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, Consejería de Infraestructuras y Desarrollo Tecnológico, Junta de Extremadura, Apdo. 20107, 06071 Badajoz, Spain;3. Escuela de Ingenierías Agrarias, Departamento de Biología y Producción de los Vegetales, UEX, Ctra. Cáceres s/n, 06071 Badajoz, Spain;4. Centro Universitario Cultural Santa Ana, Apdo. de Correos 90, 06200 Almendralejo, Badajoz, Spain |
| Abstract: | The production of sweet paprika in Spain uses exclusively fruit of Bola-type Capsicum annuum L. This work describes the evaluation of the agronomic behaviour of five new cultivars of the Bola-type paprika red pepper, selected in the Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), and grown in Extremadura for 3 years. The colour and the pigment content of the paprika elaborated following the traditional procedure of La Vera were also studied. |
| Keywords: | Capsicum annuum Red pepper Paprika Agronomic traits ASTA Carotenoids |
| 本文献已被 ScienceDirect 等数据库收录！ | |