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| 分光光度法在胡萝卜不同颜色肉质根品种生育期内天然活性物质含量变化研究中的运用 | |
| 作者姓名： | 华蕾 王静 |
| 作者单位： | 新疆石河子职业技术学院,新疆石河子职业技术学院 |
| 摘 要： | 胡萝卜中的天然活性物质含量较高,其中的类胡萝卜素可发挥免疫、抗癌、抗氧化等作用,叶绿素有助于补充人体血红蛋白、抑制细菌、促进消化、提升抗病力,花青素具有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长等功能.本文选取4类肉质根颜色分别为深红、紫、黄、鲜红色的胡萝卜品种作为研究对象,采用分光光度法针对样本在各生育期内的β-胡萝卜素、叶绿素a和b... |
| 关 键 词： | 胡萝卜 肉质根 活性物质 分光光度法 |
| 收稿时间： | 2020-08-05 |
| 修稿时间： | 2020-08-05 |
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