| 食品中甜蜜素测定方法的改进及优化 |
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| 引用本文： | 党富民,罗瑞峰,谢勇,孙凤霞.食品中甜蜜素测定方法的改进及优化[J].安徽农业科学,2016(3). |
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| 作者姓名： | 党富民 罗瑞峰 谢勇 孙凤霞 |
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| 作者单位： | 新疆农垦科学院分析测试中心,新疆石河子832000;农业部食品质量监督检验测试中心(石河子),新疆石河子832000;新疆农垦科学院分析测试中心,新疆石河子832000;农业部食品质量监督检验测试中心(石河子),新疆石河子832000;新疆农垦科学院分析测试中心,新疆石河子832000;农业部食品质量监督检验测试中心(石河子),新疆石河子832000;新疆农垦科学院分析测试中心,新疆石河子832000;农业部食品质量监督检验测试中心(石河子),新疆石河子832000 |
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| 基金项目： | 兵团科技攻关项目(2015AB009)，新疆农垦科学院引导计划项目(76YYD201501) |
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| 摘 要： | 目的]改进并优化目前采用的测定食品中甜蜜素的国标方法 GB/T5009.97-2003。方法]在已有的测定食品中甜蜜素的国标方法基础上,将不锈钢填充柱改为毛细管柱,优化了升温条件,并对标准曲线的制作方式进行了改进。结果]采用改进的国标方法,得到的甜蜜素峰形尖锐,色谱峰与溶剂峰和杂质峰的分离效果更好;3个浓度梯度(0.02、0.20、1.00 g/kg)的平均回收率在85%~106%,相对标准偏差在2.6%~8.9%。结论]改进的食品中甜蜜素的测定方法标准曲线的线性更好,方法准确度和精确度更高,定量更准确。
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| 关 键 词： | 甜蜜素 食品 毛细管柱 方法改进 |
Optimization and Improvement of Method for Determining Sodium Cyclamate in Food |
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| DANG Fu-min,LUO Rui-feng,XIE Yong,SUN Feng-xia.Optimization and Improvement of Method for Determining Sodium Cyclamate in Food[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2016(3). |
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| Authors: | DANG Fu-min LUO Rui-feng XIE Yong SUN Feng-xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sodium cyclamate Food Capillary column Method improvement |
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