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| 幸福不过是碗手擀面 | |
| 摘 要： | 正行走在大街上,总会看到各种各样的面馆,有拉面、刀削面、杂酱面、油泼面、凉拌面,可我最爱吃的还是手擀面,更忘不了的是母亲做的手擀面。记忆中,母亲做手擀面时,先取上一瓢去了麸皮的精粉白面,倒在一个瓷盆里,加上一点盐,调好,反复地揉,把那面揉得光光的。那颜色,像罩在蜡烛上的白瓷,柔和、生动极了。和好面,先得让面醒醒。母亲搬出一个大面板,放到灶间的床上。那时母亲还年轻,手上有力气。母亲拿出一根擀面杖,那根擀面杖与我差不多高,胳膊般粗。然后开 |
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