蚕豆栽培管理技术

<正>蚕豆是宁夏山区的豆类作物之一,俗称"大豆"。蚕豆喜欢凉爽湿润气候,是适应高寒地区的优势作物。蚕豆籽粒大,营养丰富,内含蛋白质22%~25%,淀粉约43%,即可作粮食,又可作副食品的加工原料,如制作粉面、粉丝、粉皮、豆浆、糕点等,是人们食物中植物蛋白质的重要来源。1生长发育特点1.1温度。蚕豆喜好温暖湿润的气候,不耐暑热而较能耐寒,在营养生长期需温度较低,至开花结荚期需较高的温度。种子