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| 红薯与健康 | |
| 引用本文： | 姚扶有.红薯与健康[J].湖南农业,2019(12). |
| 作者姓名： | 姚扶有 |
| 摘 要： | <正>吃红薯对人体有好处,但要合理食用才能发挥好的作用。1.吃红薯要适量红薯含有一种氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖量较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到"烧心",胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即倒流进食管,引起吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸大量分泌。2.红薯一定要蒸熟煮透一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中 |
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