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| 调味番茄沙司加工技术 | |
| 引用本文： | 丰培,明扬.调味番茄沙司加工技术[J].农村新技术,2011(7). |
| 作者姓名： | 丰培 明扬 |
| 作者单位： | 江苏滨海市玉龙路164号农副产品加工基地,224500 |
| 摘 要： | 番茄营养丰富,具有极高的经济价值和食用价值。以番茄为主要原料制成的番茄沙司,原料来源广泛,工艺简便易行,产品风味独特,是用于做菜调味和佐食的佳品。其加工工艺如下。 |
| 关 键 词： | 番茄沙司 加工技术 调味 加工工艺 营养丰富 食用价值 经济价值 原料来源 |
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