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| 蚯蚓的应用价值及养殖技术 | |
| 作者姓名： | 张永雄 |
| 作者单位： | 江西省余干县畜牧兽医局,334200 |
| 摘 要： | (一)营养价值蚯蚓含蛋白质达70%,且富含人体必需的各种氨基酸,特别是赖氨酸含量为牛肉的3.9倍,为猪肉的4.6倍,还含丰富的维生素A、维生素B、维生素E、矿物质和糖类,既是畜禽的优质饲料,又是人们的高蛋白食品。若在饼干的配料中加入经 |
| 关 键 词： | 蚯蚓粉 养殖技术 氨基酸 维生素 蚯蚓粪 蛋白质 营养价值 赖氨酸含量 高蛋白食品 发酵 |
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