| 双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究 |
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| 引用本文： | 周桂,何子平,禤金彩. 双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究[J]. 西南大学学报, 2007, 29(5) |
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| 作者姓名： | 周桂 何子平 禤金彩 |
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| 作者单位： | 周桂,禤金彩,ZHOU Gui,XUAN Jin-cai(广西民族大学,化学与生态工程学院,南宁,530006);何子平,HE Zi-ping(广西农业科学院,南宁,530007) |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金，广西民族大学重点课程建设与教学改革资助项目 |
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| 摘 要： | 探索玉米芯颗粒吸附、海藻酸钠包埋固定化黑曲霉(Aspergillus niger)孢子的方法以及双载体固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的条件.实验结果表明,玉米芯颗粒对黑曲霉孢子的吸附容量约为5×107 个/克;适宜包埋剂质量分数为1.0%;0.2 g玉米芯颗粒经吸附、包埋与增殖预培养成熟的固定化黑曲霉细胞发酵产壳聚糖酶最适pH为5.0,适宜发酵装液量为25 mL(250 mL三角瓶),28.6℃,132 r/mm条件下摇床发酵48 h产壳聚糖酶活力101.3U/mL.
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| 关 键 词： | 黑曲霉 固定化细胞 玉米芯 海藻酸钠 壳聚糖酶 |
Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells |
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| ZHOU Gui,HE Zi-ping,XUAN Jin-cai. Chitosanase Production by Immobilized Aspergillus niger Cells[J]. Journal of Southwest Agricultural University, 2007, 29(5) |
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| Authors: | ZHOU Gui HE Zi-ping XUAN Jin-cai |
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