| 日粮脂肪对牛奶中CLA含量的影响 |
| |
| 引用本文： | 王建平,王加启,卜登攀,刘宁,李发弟.日粮脂肪对牛奶中CLA含量的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2008(6):35-37. |
| |
| 作者姓名： | 王建平 王加启 卜登攀 刘宁 李发弟 |
| |
| 作者单位： | [1]中国农科院北京畜牧兽医研究所国家重点反刍动物营养研究室,北京100094 [2]甘肃农业大学动物科技学院,甘肃兰州730070 |
| |
| 摘 要： | 共轭亚油酸(Conjugated Linoleie Acid,CLA)是指含有共轭双键18碳脂肪酸的总称.近年的研究表明,共轭亚油酸对机体激素代谢和许多酶的活性起调控作用,具有降低心脏病和乳腺肿瘤发病率、抑制前列腺增生、延缓免疫功能衰退、提高新生儿脑和视力发育等特殊生物学功能及营养调节作用.奶产品是人们日常获取CLA的重要渠道.随着人们生活水平的提高和对牛奶营养认识的增加,牛奶的消费量越来越大,改善和提高牛奶中的CLA含量已成为当前的研究热点之一.影响奶牛乳中CLA合成的主要因素是日粮结构,本文对近年来日粮添加脂肪对牛奶中CLA含量影响的研究进展综述如下.
|
| 关 键 词： | 日粮结构 CLA 脂肪酸 牛奶 共轭亚油酸 前列腺增生 生物学功能 共轭双键 |
The Effect of Dietary Fat Acid on Conjugated Linoleic Acid Content in Dairy Milk |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
