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| 微生物鉴定方法的比较 | |
| 引用本文： | 陈艳.微生物鉴定方法的比较[J].中国水产,2005(1). |
| 作者姓名： | 陈艳 |
| 作者单位： | 全国水产技术推广总站 |
| 摘 要： | 我国是水产品出口大国,每年出口日本的水产品占我国水产品出口总额的1/3左右。但近年来,我国水产品在日本市场上的优势地位正面临着严峻的挑战,根据日本《食品卫生法》的检验规定,日本在进口水产品时,必须由指定机构对进口水产品实施包括微生物、农兽药残留等近30个项目的检测,经检验合格的方可通关。美国也规定中国水产品企业要首先通过国家检验检疫机构的评审,取得输美水产品HACCP验证证书,并经美国食品药物管理局(FDA)备案后,才能进入美国市场。欧盟对进口水产品质量和卫生的要求也越来越严,要求必须从原料生产开始,保证生产过程的各… |
Comparison of critical method for microorganism |
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