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新特菜——茗荷的栽培
引用本文:
李华,孙建东.新特菜——茗荷的栽培[J].农家致富,2004(19):31-31.
作者姓名:
李华
孙建东
摘 要:
茗荷又称野姜,为姜科姜属多年生草本植物,以嫩芽、花轴和地下茎为食用部分,有黄花和白花两种类型.黄花类型食用嫩芽、嫩茎和花穗,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可酱藏、盐渍。白花类型根茎、花序均可入药,具药理功能。
关 键 词:
茗荷
白花
特菜
嫩芽
栽培
花类
花穗
炒食
凉拌
盐渍
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