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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
国内和牛雪花牛肉产业现状及前景分析
作者姓名:
朱贵
韩永胜
朱志琼
王佳
赵宪强
陈传有
丁得利
作者单位:
1. 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院;2. 黑龙江省龙江县畜牧服务中心;3. 龙江元盛食品有限公司和牛牧场
摘 要:
雪花牛肉是人们生活水平提高后所追求和向往的美食,通过和牛及改良和牛产业化生产雪花牛肉,市场前景广阔。和牛是生产雪花牛肉的理想肉牛品种,在摸清雪花牛肉产业生产现状的基础上,就如何协同合作,挖掘肉牛品种资源潜力,促进雪花牛肉产业的发展,现从生产实际出发,科学分析我国和牛雪花牛肉产业生产的现状和问题,提出了产业发展建议,以供参考。
关 键 词:
和牛
雪花牛肉产业
生产现状
前景分析
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