补饲热处理大麦对延边黄牛生产性能及血液生化指标的影响

为了提高大麦的利用率,试验选择12头体重相近的健康延边黄牛(阉牛)随机分为试验组(补饲热处理大麦)和对照组,每组6头,进行生产性能和血液生化指标的比较。结果表明:在增重效果、屠宰率和血液生化指标方面,试验组和对照组之间差异不显著(P0.05);试验组牛肉脂肪含量高于对照组(P0.05);脂肪颜色和大理石花纹试验组均优于对照组。