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| 山鸡的饲养管理要点 | |
| 摘 要： | <正> 山鸡又称野鸡、雉鸡、环颈雉,世界上共有30多个亚种。成年雄性山鸡体重1300克左右,羽毛鲜艳美丽,头顶两侧各有束黑色闪蓝的耳羽簇,羽端方形。成年雌性山鸡体重1000克左右,全身羽毛棕黄色,尾羽较雄性短。其肉质细腻,鲜嫩多汁,是人类理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。但山鸡不如蛋鸡、肉鸡好饲养管理,在饲养管理中要抓好以 |
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