五香驴肉的加工

<正>1配方主料:驴肉50kg。辅料:丁香100g,大茴香250g,花椒150g,豆蔻250g,陈皮250g,草果100g,良姜350g,肉桂150g,甘草100g,山楂200g,食盐2kg。