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| 高位池和传统池塘养殖大口鲶肌肉营养品质的比较 | |
| 引用本文： | 史庆超,熊小琴,王均,颉江,覃川杰,潘邓武.高位池和传统池塘养殖大口鲶肌肉营养品质的比较[J].现代畜牧兽医,2021(2):35-38. |
| 作者姓名： | 史庆超 熊小琴 王均 颉江 覃川杰 潘邓武 |
| 作者单位： | 长江上游鱼类资源保护与利用四川省重点实验室,四川内江641000;内江师范学院生命科学学院,四川内江641000;长江上游鱼类资源保护与利用四川省重点实验室,四川内江641000;资中县泰之源水产养殖有限公司,四川内江641000 |
| 基金项目： | 四川省科技厅重点研发项目 |
| 摘 要： | 为探究高位池与传统池塘养殖大口鲶肌肉营养品质的差异,试验选取同一地区不同养殖模式相同饲料源投喂的大口鲶.两组分别选取5条体重相近的鱼,测定形体指标,肌肉常规营养成分及氨基酸含量.结果 显示:高位池组大口鲶的肥满度和脏体比均显著低于传统池塘组(P＜0.05);高位池组大口鲶肌肉中除粗脂肪含量显著低于传统池塘组外(P＜0.... |
| 关 键 词： | 高位池 大口鲶 形体指标 肌肉营养品质 |
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