日常用厨的新发现

熬米汤治砂锅漏水新买的砂锅容易漏水,第一次使用时,最好熬米汤或做面汤,吃完后不要马上刷洗,先把砂锅放在火炉上烤一下, 使锅里的汤糊干结,堵住砂锅上的微小砂眼,然后再洗干净即可继续使用。砂锅端离炉火,切不可放在瓷砖或水泥地上,以防温度骤降而炸裂, 可做个铁圈放砂锅,使其自然降温,延长使用寿命。