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| 羊皮的剥取与初加工技术 | |
| 引用本文： | 赵从民.羊皮的剥取与初加工技术[J].吉林农业,2001(6):30-30. |
| 作者姓名： | 赵从民 |
| 作者单位： | 江苏省沛县多管局! 221600 |
| 摘 要： | 羊皮的经济价值较高，一般可占活羊的４０％左右，搞好羊皮的剥取与初加工，是增加经济收入，提高养羊效益的重要一环。现将羊皮的剥取与初加工技术介绍如下： 一、宰杀剥皮：宰杀山、绵羊，大多数人还是采用“大抹脖”的传统宰杀法。此法往往会使血液污染皮毛，而且影响羊皮的完整性，降低皮张质量。较好的宰羊法是，将羊固定好．先用刀在羊的颈部纵向切开皮肤，切口约７～１０厘米，然后用力将刀子伸入切口内把气管和血管切断，将血引出，或将气管及血管拉出皮外切断，以防血液污染皮毛。血放完后，趁羊体温未降低时马上剥皮。剥皮不易用… |
| 关 键 词： | 羊皮 剥取 剥皮 初加工 |
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