生产绿色大米对环境及栽培技术的要求

绿色食品(含绿色大米，下同)是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。它并非人们所说的“绿颜色”食品，或者未使用化肥、农药的食品。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制，要求有洁净的土壤、清洁的水质和良好的空气环境：生产过程必须严格按有关绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求．限量使用限定的化学合成物质，并积极采用生物学技术和物理方法，使最终产品质量达到绿色食品产品标准要求。