| 基因工程大肠杆菌发酵生产α-环糊精葡萄糖基转移酶的培养基优化 |
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| 引用本文： | 张江,李啸,杜浪.基因工程大肠杆菌发酵生产α-环糊精葡萄糖基转移酶的培养基优化[J].天津农业科学,2012,18(6):73-77. |
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| 作者姓名： | 张江 李啸 杜浪 |
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| 作者单位： | 1. 三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌,443003
2. 三峡大学化学与生命科学学院,湖北宜昌443003;安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌443003 |
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| 摘 要： | 对基因工程大肠杆菌发酵生产α-环糊精葡萄糖基转移酶的培养基进行了优化,首先通过单因素试验,挑选出对菌株产酶有较大影响的因子及浓度范围,再通过两水平析因试验和最陡爬坡试验确定显著影响因子和浓度拐点,最后采用响应面分析法确定得到培养基成分的最佳配比为:甘油10.74g·L-1,酵母提取物51.85g·L-1,酵母蛋白胨10g·L-1,磷酸氢二钾22.82g·L-1,磷酸二氢钾2.85g·L-1。与原始培养基生产水平相比,采用优化培养基后,酶活提高了48.4%。
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| 关 键 词： | 基因工程 大肠杆菌 α-环糊精葡萄糖基转移酶 最陡爬坡试验 响应面设计 |
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