海藻酸钠微球的制备及其应用进展

介绍了常用的制备海藻酸钠微球的方法,主要包括滴注法、喷雾干燥法、静电造粒法、喷射剪切法和乳化法。探讨了海藻酸钠在食品、医学、农业、纺织等行业中的应用进展。