| 惠安县紫山镇余甘子资源调查及开发建议 |
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| 作者姓名： | 蔡英卿 赖钟雄 唐子斌 陈义挺 许延宗 潘东明 郑文炉 |
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| 作者单位： | 福建农林大学园艺植物生物工程研究所,福州,350002;泉州师范学院生物系;福建农林大学园艺植物生物工程研究所,福州,350002;泉州师范学院生物系;福建省农业科学院果树研究所;福建省莆田市荔城区农业局 |
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| 基金项目： | 福建省科技重大专项专题二“名特优果树资源保护及应用研究(2004NZ02—2)”专题资助项目的部分内容 |
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| 摘 要： | 余甘子(Phyllanthus em blicaL.),系大戟科(Euphorbiaceae),叶下珠属(余甘子属)落叶小乔木或灌木。果实生食,酸甜酥脆,初食味酸涩,回味甘甜爽口,故名余甘,自古以来即被我国人民认为具有保健作用而加以利用。果肉维生素C含量高,营养丰富,含有17种氨基酸,其中,包括人体所必需的8种氨基酸;还含有生物体必需的微量元素如锰、锌、铜、硒、铬等。余甘子果实还可深加工成系列食品饮料。另外,余甘子也是一种水土保持的好材料[1-2]。余甘子主要分布在印度、中国、泰国、斯里兰卡、缅甸、马来西亚、巴基斯坦及M assanene群岛,现已引种至美国、古巴、…
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| 关 键 词： | 余甘子 资源调查 惠安县 开发 维生素C含量 落叶小乔木 叶下珠属 保健作用 营养丰富 微量元素 |
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