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杂志ISSN号
OBE理念驱动的“食品分析与实验”课程教学改革浅谈
作者姓名:
吴笛
郭秀兰
王金秋
李翔
万萍
张崟
作者单位:
成都大学药学与生物工程学院
摘 要:
食品分析与实验作为食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的核心课程,具有技术性强、应用性广的特点。基于以成果为导向教育的OBE理念,将食品分析与实验课程的教学与卓越工程师教育培养目标相结合,对新形势下的教学内容、教学方法和评价方式做了初步探讨,以提高学生的专业能力和综合素质。
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