墨红玫瑰花中鞣质的提取方法 |
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引用本文: | 陶冬冰,张旋,张琦,张佰清.墨红玫瑰花中鞣质的提取方法[J].农产品加工.学刊,2019(17). |
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作者姓名: | 陶冬冰 张旋 张琦 张佰清 |
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作者单位: | 沈阳农业大学食品学院 |
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摘 要: | 植物鞣质是一类重要的天然活性物质,其在石油、矿业、建材、化工、纺织、食品、医药、农林等领域已得到广泛应用。法国墨红玫瑰是一种可食用玫瑰花品种。对比了溶剂浸提、超声波辅助提取和超临界CO_2提取3种不同提取方法的提取率,最终得到溶剂浸提法提取率20.344 mg/g,超声波辅助提取法提取率为23.72 mg/g,超临界CO_2提取法提取率为44.838 mg/g。确定了超临界CO_2萃取法提取工艺为玫瑰花粉碎粒度40目,萃取压力30 MPa,萃取温度60℃,萃取时间60 min,分离温度40℃,分离压力8 MPa,夹带剂乙醇体积分数50%,流速15 m L/min,乙醇用量3 m L/g。
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