| 新资源食品显脉旋覆花的研究进展 |
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| 引用本文： | 马凤,赵湘蓉,易宇航,方伟.新资源食品显脉旋覆花的研究进展[J].农产品加工．学刊,2019(7):63-65,70. |
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| 作者姓名： | 马凤 赵湘蓉 易宇航 方伟 |
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| 作者单位： | 怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室 |
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| 基金项目： | 民族药用植物资源研究与利用湖南省重点建设学科项目(YYZW2015-3) |
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| 摘 要： | 显脉旋覆花为菊科旋覆花属多年生草本植物,又叫云威灵、毛秀才、小黑药,是一种具有悠久应用历史的药食两用植物资源。2010年,显脉旋覆花正式被国家卫生部批准纳入新资源食品名录。目前,对于显脉旋覆花作为新资源食品的产业开发研究报道较少,对显脉旋覆花的成分和提取工艺、生理功能、深加工利用进行综述和展望,以期为显脉旋覆花的产业化开发利用提供参考。
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| 关 键 词： | 新资源食品 显脉旋覆花 提取工艺 生理功能 开发利用 |
Research and Application Progress of New Resource Food-Inula nervosa Wall. |
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| MA Feng,ZHAO Xiangrong,YI Yuhang,FANG Wei.Research and Application Progress of New Resource Food-Inula nervosa Wall.[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2019(7):63-65,70. |
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| Authors: | MA Feng ZHAO Xiangrong YI Yuhang FANG Wei |
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| Institution: | (Key Laboratory of Research and Utilization of Ethno Medicinal Plant Resources of Hu'nan Province,College of Biological and Food Engineering,Huaihua University,Huaihua,Hu'nan 418008,China) |
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| Abstract: | MA Feng;ZHAO Xiangrong;YI Yuhang;FANG Wei(Key Laboratory of Research and Utilization of Ethno Medicinal Plant Resources of Hu'nan Province,College of Biological and Food Engineering,Huaihua University,Huaihua,Hu'nan 418008,China) |
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| Keywords: | new resource food Inula nervosa Wall extraction process physiological function research and application |
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