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| 翻转课堂联合PBL教学模式在“食品安全保藏学”教学中的应用 | |
| 作者姓名： | 赵育 张宝善 袁莉 党辉 |
| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 摘 要： | "食品安全保藏学"是食品类专业的一门重要必修课,基于该课程的特点和教学中存在的问题,将翻转课堂和PBL这2种新型教学模式引入到课程教学中,以期激发学生的积极性,提升学生的自主学习能力,满足不同水平学生对知识的需求,从而进一步提高"食品安全保藏学"课程的教学质量。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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