叶城薄壳核桃

核桃按果亮厚度可以分为薄壳核桃和厚壳核桃，叶城核姚就是薄壳核桃，比普通核桃早结果8年．属丰产型的优质品种，当地维吾尔族人叫它“泥皮子”，意思就是壳薄。它的外壳只比花生壳略厚些．皮薄肉厚．出仁率比普通核桃高20％，达到60％；营养价值高、出油率8s％；尝上一口．口感舒适，味道香而不涩，一直是加工企业的首选原料。