推荐两个国外引进的中小型肉牛良种 |
| |
引用本文: | 胡业勇,赖以斌.推荐两个国外引进的中小型肉牛良种[J].农村百事通,2006(22):43-44. |
| |
作者姓名: | 胡业勇 赖以斌 |
| |
作者单位: | 河南商丘豫东牧业集团开发有限公司 476723(胡业勇),江西省畜牧兽医局 330046(赖以斌) |
| |
摘 要: | 1.皮埃蒙特牛皮埃蒙特牛是世界上优秀的肉牛品种,原产于意大利北部皮埃蒙特地区。这种牛最突出的特点是早熟、肉质好和肌肉嫩,体重适中,育成公牛15 ̄18月龄体重达到550 ̄600公斤、母牛体重达500 ̄600公斤时为最佳屠宰期。成年母牛一个泌乳期平均产奶量为3500公斤,是优良肉乳兼用品种。皮埃蒙特牛的主要优点是:日增重快,公犊平均日增重15公斤;产肉性能好,肉质优良,屠宰率为67% ̄70%,净肉率为60%,瘦肉率高达82.4%,骨量只占13.6%,脂肪含量仅有1.5%,胆固醇含量比一般牛肉低30%,眼肌面积特别大,达到121.4平方厘米,生产高档牛排的价值高。皮埃蒙特…
|
关 键 词: | 小型肉牛 皮埃蒙特牛 良种 引进 国外 成年母牛 肉牛品种 兼用品种 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|